厚焼き卵１

材料：
卵「集」２個
濃口醤油：小さじ１
砂糖：小さじ１

サラダ油を卵焼き器に熱した．
卵は２回に分けて流し入れて焼いた．

厚焼き卵にはいちど失敗しているが，そのときより
・卵に対する醤油の量を少なくした
・フライ返しでひっくり返した
・加熱中に卵を菜箸でぐるぐるして速く半熟にした
という改善をした．

感想：
まともに食べれる味になった！
もっとふわふわに焼きたいという欲もあるけど，とりあえず今のレシピで何回か焼いて慣れたい．ただし，僕の好みよりかなり甘かったので，次は砂糖の量を半分にしようと思う．